HACCP
Corso HACCP per Responsabile industria alimentare
Corso HACCP in e-learning per il responsabile dell'industria alimentare: eBook in EPUB e PDF, codice di accesso alla piattaforma elearning.cdsservice.it e attestato incluso nel prezzo.
40€IVA inclusa
- Disponibile
- Corso e-learning
- Verifica finale inclusa
- Attestato rilasciato da ANFOS
- Accesso al corso subito dopo l'acquisto
Fattura elettronica inclusa, pagamento con carta, PayPal o bonifico
Per gruppi da 5 persone in su chiedi un preventivo: sconti dedicati
Codice prodotto: 32
Corso HACCP per la formazione del Responsabile dell’industria alimentare
Il file scaricabile contiene la versione EPUB e PDF del corso e un codice di accesso utilizzabile su elearning.cdsservice.it, senza limiti di tempo, per seguire il corso in e-learning e ottenere l’attestato di formazione rilasciato da ANFOS.
Contenuto del corso per Responsabile industria alimentare
- HACCP: cenni storici
- Autocontrollo alimentare
- Requisiti generali per i locali
- Requisiti specifici
- Requisiti per le apparecchiature
- Gestione delle non conformità
- Residui alimentari
- Rifornimento idrico
- Igiene personale
- Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
- Formazione
- Manipolazione degli alimenti
- Trasporto
Nel prezzo è compreso l’attestato del Corso HACCP per Responsabile industria alimentare, rilasciato al superamento della verifica finale.
Per il piano di autocontrollo della tua attività vedi anche il Manuale di autocontrollo HACCP e il kit con 5 piastre a contatto per il controllo delle superfici.
Il corso affronta questi argomenti:
- HACCP: cenni storici
- Autocontrollo alimentare
- Requisiti generali per i locali
- Requisiti specifici
- Requisiti per le apparecchiature
- Gestione delle non conformità
- Residui alimentari
- Rifornimento idrico
- Igiene personale
- Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
- Formazione
- Manipolazione degli alimenti
- Trasporto
Al superamento della verifica finale l'attestato è disponibile subito nella tua area personale, in formato PDF, e viene inviato anche via e-mail.
L'attestato è rilasciato da ANFOS ed è incluso nel prezzo, documenta la formazione prevista dal Reg. CE 852/2004 per chi lavora nel settore alimentare e resta a tua disposizione nell'area personale.
Durata, validità e aggiornamento
- Durata del corso: come indicato nel programma; le ore minime le stabilisce la tua Regione
- Validità dell’attestato: La validità è stabilita dalla normativa della Regione in cui lavori: nella maggior parte dei casi va da 2 a 5 anni.
- Aggiornamento: Alla scadenza regionale, con un corso di aggiornamento HACCP. Vai al corso di aggiornamento →
- Riferimenti normativi: Reg. (CE) 852/2004; D.Lgs. 193/2007; normativa regionale sulla formazione degli alimentaristi.
Ti avvisiamo noi via e-mail quando si avvicina la scadenza.
Quanto dura questo corso?
Come indicato nel programma; le ore minime le stabilisce la tua Regione, da seguire quando vuoi, anche in più giornate, con verifica finale.
Quanto vale l’attestato?
La validità è stabilita dalla normativa della Regione in cui lavori: nella maggior parte dei casi va da 2 a 5 anni.
Quando va fatto l’aggiornamento?
Alla scadenza regionale, con un corso di aggiornamento HACCP. Trovi qui il corso di aggiornamento.
Quando posso iniziare?
Subito dopo il pagamento ricevi le credenziali via e-mail e puoi cominciare.
Posso interrompere e riprendere?
Sì, la piattaforma salva i tuoi progressi. Puoi seguire il corso in più giornate.
Ricevo la fattura?
Sì, la fattura elettronica viene emessa automaticamente con i dati inseriti in fase di acquisto.
Devo formare più persone?
Scrivici dal modulo in fondo alla pagina o su WhatsApp: per gruppi da 5 in su prepariamo un preventivo con sconto dedicato.
Approfondisci nelle guide
Normativa, campionamento e autocontrollo spiegati in modo semplice, con le fonti ufficiali
- HACCP in ristorazione: manuale di autocontrollo, formazione degli addetti e rintracciabilitàVai alla sezione: Chi deve avere l'HACCP
- Analisi delle superfici con piastre a contatto: come verificare la sanificazione nel piano HACCPVai alla sezione: Le analisi delle superfici nel piano HACCP
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